Cupcakes

Un poco de historia

Un cupcake —literalmente en español «pastel de taza»— es una pequeña tarta proporcionado para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. Este postre surge en el siglo xix en Estados Unidos. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración